2018.07.18

ダイナース クラブ フランス レストランウィーク2018開催

フランス料理界を代表するシェフの一人 アラン・デュカス氏など、フランスが誇る星付きシェフ15名からなる料理人の組織「コレージュ・キュリネール・ド・フランス」が発起人を務め、全国約600店舗のフレンチレ ...

2018.07.12

パリ・シャンゼリゼのミシュラン三つ星ルドワイヤンに、江戸前鮨店がオープン

シャンゼリゼ大通りに位置するフランス・パリ市の歴史的建造物であるPAVILLON LEDOYEN 内に、本格江戸前鮨店LABYSSE（フランス語で「深海」の意）がオープンした。 PAVILLON LE ...

2018.07.03

ピエール・エルメ・パリ 青山「Heaven」に、期間限定「Café TWINGO」オープン

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者 ピエール・エルメ氏のブランド「ピエール・エルメ・パリ」の誕生20周年を記念した限定車 ルノー トゥインゴ PH（ペーアッシュ） マカロンが6月28日より10 ...

2018.05.14

～都心で味わうバカンス～「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」期間限定でオフィシャルオープン

ドン ペリニヨンとブルガリ 東京レストランとのコラボレーションによる「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」が今年も 5 月 10 日（木）より、期間限定でオフィシャルオープンされている。 最新 ...

2018.04.02

文化の発信地、銀座の春を感じる限定お菓子と限定デザート

1872年、日本初の洋風調剤薬局として東京·銀座に創業し、今日まで140年以上にわたって、人々に新しい価値を提案してきた、資生堂。その資生堂の食文化を発信するための施設である資生堂パーラーが、昭和初期 ...

2018.02.19

トゥールダルジャン東京の春を告げる期間限定コース

約400年の歴史を誇るフランス料理の老舗トゥールダルジャン。創業から変わらぬ、ライフスタイルの「ハレの日」を提案する、というコンセプトは今でも健在だ。世界各国に店舗を構えるトゥールダルジャンの東京店は ...

2018.01.31

モロゾフがビートル型チョコレートをリニューアル

神戸の老舗洋菓子ブランド「モロゾフ」が、ドイツのフォルクスワーゲンが生み出した名車、タイプ1（通称ビートル）をかたどったチョコレートのブランド「ビートル」をリニューアル。車好きの男性がもらって喜ぶであ ...

2018.01.22

ポルシェとジャン=ポール・エヴァンの特別なショコラ

2月14日のバレンタインデーに向けて、特別な人への特別なチョコレートを探している方におすすめしたい特別なショコラがある。 世界トップクラスのショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァン氏とポルシェのコラボ ...

2018.01.20

ハレクラニの創業100周年を記念する蒸留酒

ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」の創業100周年を記念し、世界的な蒸留酒ブランドによるレガシーコレクションが発売された。 ハワイ州、ワイキキに位置するホテル「ハレクラニ」は1917年に誕生し、昨年で創 ...

2017.12.23

金平糖の老舗、緑寿庵清水の直営店が銀座にオープン

創業170年、京都でただ一軒製造販売する、日本唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水」の直営店が、2017年12月21日、東京の銀座6丁目にオープンした。 金平糖は1546年にポルトガルからもたらされた南蛮菓 ...

2017.11.26

【INTERVIEW】伝統と革新のシャンパーニュ

1772年創設以来の、伝統と最高級のクオリティで、人々を魅了するヴーヴ・クリコ。メゾン秘蔵のリザーブワインのみをブレンドした、ウルトラ プレミアム シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ エクストラブリュット ...

2017.11.22

日本の素材を活かした受賞ショコラ「古今」シリーズが販売開始

日本のショコラティエ「サロンドロワイヤル」が、フランスで開催された「サロン・デュ・ショコラ」に日本の素材を活かしたユニークなチョコレートを出品し、「Club des Croqueurs de Choc ...

2017.11.13

スワロフスキーが輝く「フィリコ ジュエリーウォーター」の旗艦店が銀座に

アラブ王室や世界のセレブリティに愛される、スワロフスキー・クリスタルが輝くガラスボトルに詰められたハイクラスなラグジュアリーウォーター「フィリコ ジュエリーウォーター」の旗艦店が、銀座にオープンした。 ...

2017.11.02

フードロスを美味しいスイーツへ変身させるイベントを代官山で開催

家庭内で発生するフードロスを減らすことを目的に様々な活動を行っている一般社団法人フードサルベージは、2017年11月10日（金）に、代官山のGOBLIN. DAIKANYAMAにて、家庭内で持て余して ...

2017.10.28

芳醇な香りと伝統的イタリアンが融合した特別なコース

資生堂パーラーが運営する銀座のイタリアンレストラン「ファロ資生堂」が、2017年11月13日（月）から12月16日（土）までの期間、白トリュフをふんだんに使用した特別なコース料理を提供する。 イタリア ...

2017.10.16

ヴーヴ・クリコによる大人のハロウィンイベントが六本木で開催

フランスのシャンパン・ブランド「ヴーヴ・クリコ」が、2017年10月26日（木）から28日（土）にかけて、大人のためのハロウィンイベント「Veuve Clicquot "Yelloween"」を、東京 ...

2017.09.29

新宿伊勢丹でイタリアを体感できる「イタリアウィーク」開催

「スローライフ＆スローファッション」をテーマにイタリアの上質な 衣・食・住 を提案する。 1980年代、アメリカのハンバーガーチェーンに代表されるファストフード店がイタリアに進出したことにより、持続可 ...

2017.09.15

『喜ばせる料理』を学ぶまたとない機会。

シャングリ・ラ ホテル 東京では、2017年10月29日（日）、東京ガス｢Studio +G GINZA｣にて、シャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブシェフ アンドレア・フェレーロによる男性限定 ...

2017.09.15

北欧バルト海で寝かせたシャンパーニュ

エレガントな味わいとともにヴーヴ・クリコを特徴づけるのが、イエローカラーに彩られた自由なスタイル。ツイストのきいた遊び心に富むラグジュアリーな風合いで人々を魅了し続けている。そんな華やかなシャンパーニ ...

2017.08.21

長期熟成の時を経て。ドン ペリニヨン P2に新ヴィンテージが登場

ドン ペリニヨンのセラーの中、澱と共に16年の熟成期間を経たドン ペリニヨン P2-2000の発売が2017年9月中旬から開始される。2008 年に初めて出荷されたドン ペリニヨン ヴィンテージ 20 ...

2017.08.13

土鍋ごはんに"追いトリュフ"。新しい和食文化のおもてなし

「古きを尊び、今を創る。伝統を革新へ」をモットーにした既成概念にとらわれない和食店「808 TOKYO（ハチマルハチ トーキョー）」が、2017年6月、東京・六本木にオープンした。 料理は毎月替わる「 ...

2017.08.04

会員制餃子レストランと有明海の"珍魚"がコラボレーション

"餃子の王様"として知られるパラダイス山元が運営する、日本で最も予約が取りにくいと言われる会員制の餃子レストラン「蔓餃苑」。佐賀県が、情報発信による地方再生プロジェクト「サガプライズ！」の一環として、 ...

2017.07.26

東京のパノラマを一望できるレストラン＆バーが装い新たにオープン

沖縄・宮古島の「シギラベイサイドスイート アラマンダ」に始まり、「ホテルアラマンダ青山」もプレオープンするなど、趣あるライフスタイルの提案を行っている「アラマンダ」から、新しい食の空間「ALLAMAN ...

2017.07.25

最高級コニャックのマグナムサイズデキャンタ

1874年に誕生したコニャック「ルイ13世」。完成には4世代にわたる、セラーマスターらのクラフツマンシップと、100年以上もの熟成の時間が必要だという。美しい風景と石灰質の土壌に恵まれたフランス・コニ ...

2017.07.21

明治天皇や伊藤博文公も食した、明治宮廷の味覚を133年ぶりに再現

明治神宮の結婚式場として昭和 22 年に開館し、今年で70周年を迎える明治記念館。その本館、通称「憲法記念館」は、かつて明治 14 年（1881）10月に赤坂仮皇居に建設され、明治天皇が使用した「御会 ...

2017.07.19

「ワインの産地を旅する、ワインペアリングディナー」、第2弾はギリシャ

東京・代官山の「レストランタブローズ」にて毎月1週間限定で開催される、女性のソムリエならではの感性でチョイスするワインと、その土地の歴史や食文化をシェフが料理で表現する「ワインの産地を旅する、ワインペ ...

2017.07.17

日本初上陸。パリで人気の高級バター＆チーズメゾンのパティスリー

パリ有名5ツ星ホテルやミシュランシェフが注目する、フランスの人気フロマジェリー「beillevaire（ベイユヴェール）」が、2017年8月5日（土）、麻布十番にチーズケーキとバターサンドの専門店をオ ...

2017.07.13

3日間限定のカラフルで美しい『ミッドサマー デザート ブッフェ』

東京・大手町のアマン東京で、夏ならではのカラフルでみずみずしいフルーツを使ったケーキやグラスデザート、アイスクリームなどの涼しげで贅沢なデザートの数々が提供される『ミッドサマー デザート ブッフェ』が ...

2017.07.12

夏の葉山で開催される、一夜限りのラグジュアリーイベント

葉山の海に浮かぶようにして建てられたフレンチレストラン「LA MARÉE（レストラン ラ・マーレ）」。創業は1977年、今年で開業40周年を迎える。これを記念し、7月30日（日）に一夜限りの贅沢なサマ ...

2017.07.11

スパイシーなパワーランチでエネルギーチャージ

ニューヨーク・マンハッタンの玄関口"グランド・セントラル・ステーション"の駅構内に1913年に創業し、100年の歴史を持つ、ニューヨークを代表する老舗レストラン『グランド・セントラル・オイスター・バー ...